Maniok (Manihot Mill.) – rodzaj krzewów i bylin z rodziny wilczomleczowatych. Jest uprawiany głównie w południowej i środkowej Ameryce (także w krajach Afryki).
Systematyka:
Pozycja w systemie Reveala - Gromada okrytonasienne (Magnoliophyta Cronquist), podgromada Magnoliophytina Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa Rosopsida Batsch, podklasa ukęślowe (Dilleniidae Takht. ex Reveal & Tahkt.), nadrząd Euphorbianae, rząd wilczomleczowce (Euphorbiales Lindl.), rodzina wilczomleczowate (Euphorbiaceae Juss.), plemię Manihoteae Pax in Engl. & Prantl, podplemię Manihotinae Müll.-Arg. in DC., rodzaj maniok (Manihot Mill.)
Gatunki:
- maniok jadalny (Manihot utilissima) – z bulw korzennych manioku otrzymuje się w drodze przetwarzania mączkę (tzw. kassawa) lub granulki (tzw. tapiokę), bądź też uzyskuje się kauczuk (m. in. w Brazylii).
- maniok kauczukodajny (Manihot glaziovii) – roślina kauczukodajna.
- maniok słodki (Manihot dulcis (Gmel.) Pax) – jest blisko spokrewniony z maniokiem jadalnym, którego bulwy zawierają mniej manihotoksyny, jest więc mniej trujący i nadaje się do bezpośredniego spożycia.
Z manioku jadalnego wytwarza się Cazabe.
Treść objęta jest licencją GNU Wolnej Dokumentacji w wersji 1.1 lub dowolnej późniejszej opublikowanej przez Free Software Foundation i została ona opracowana na podstawie Wikipedii, tutaj możesz znaleźć artykuł źródłowy oraz autorów.
